Coronavirus
/in Allgemein /von OkerPiratDuell auf der Oker
/in Allgemein /von OkerPiratMit Wort und Witz fordert der OkerPirat den Gelehrten heraus.
Stadtgeschichte und Seemannsgarn – vorgetragen vom Historiker Sebastian Mönnich und dem OkerPiraten Michael Stier. Weiterlesen
Kulturnacht am Samstag, 21. September 2019
/in Allgemein /von OkerPiratWir nehmen an der Kulturnacht 2019 teil. Die Juliusbrücke wird zur Abenddämmerung illuminiert. Entlang der Oker entsteht ein Kulturpfad mit Installationen von Burkhardt Rokahr. Weiterlesen
Stand Up Paddling (SUP) auf der Oker bei Wolfenbüttel – ein Versuch
/in Allgemein /von OkerPiratNeulich – es war noch Sommer – spazierte ich so über die Juliusbrücke, schaute auf die Oker und stutzte: Da stand doch jemand auf einem Surfbrett – mitten in Wolfenbüttel! Ich blieb eine Weile stehen und beobachtete die Frau auf dem Brett und je länger ich zuschaute, umso mehr verlockte mich die Vorstellung, hier, zu Hause und nicht auf See, zu surfen. Weiterlesen
Leben und Arbeiten in Wolfenbüttel
/in Allgemein /von OkerPiratDie Braunschweiger Zeitung wirft in einer Sonderbeilage vom 22. März 1017 einen Blick auf Freizeitangebote und Berufsleben in Stadt und Kreis Wolfenbüttel. Mittendrin: Der OkerPirat…
Standort38 berichtet über unsere Brauerei
/in Allgemein /von OkerPiratVON GESA LORMIS. Michael Stier ist in Wolfenbüttel als OkerPirat bekannt. Der Betreiber eines Bootsverleihs und Anbieter von Bootstouren hält seit zwei Jahren für seine Gäste Bier vom Fass aus eigener Produktion bereit. Die Idee dazu hatte er schon vor der Jahrtausendwende. „Aber zu dem Zeitpunkt sah die Handwerks-Ordnung noch einen Braumeistertitel vor, um Bier brauen zu dürfen.“
2004 änderte sich diese Einschränkung durch EU-Vorgaben, der Markt öffnete sich für kleinere Brauereien und Hobbybrauer. Vor drei Jahren lernte Michael Stier einen Braumeister kennen, der ihm das Kochen des Biersuds beibrachte und seitdem mit Zutaten versorgt.
Für ihn stehen dabei das Handwerkliche, die Freude an der Zubereitung des Suds und der Geschmack seines Pils im Vordergrund: „Experimente gibt es bei mir nur im Rahmen des Reinheitsgebots.“
Der vollständige Artikel hier (auf Seite 40)